Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema 200ml

Karamel sosu için;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema(200 ml)

Üzerine;

• 1 kutu krem şanti
• 1 su bardağı  soğuk süt

Hazırlanışı

1. Öncelikle keki için yumurtaların sarısı ve beyazını ayırıp şekeri ikisine paylaştırıp beyazına da bir fiske tuz atarak kar beyaz olana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra yumurta sarısını çırpıp üzerine diğer malzemeleri eleyerek ilave ediyoruz ve sıcak suyu da ekleyip karıştırıyoruz son olarak yumurta beyazını azar azar kaşıkla harca yedirip yağlı kağıt serili borcama döküyoruz ve 170 decede pişiriyoruz.
3. Kek pişerken sos için olan malzemeleri bir kaba alıp iyice çırpıyoruz ve kenara alıyoruz.
4. Ve karamel sosumuz için şekeri tavaya alarak eritiyoruz tüm şeker eriyince üzerine tereyağı ve kremayı ekletip bir iki çevirip iyice karışmasını sağlıyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Son olarak santiyi sütle çırpıp onu da hazırlıyoruz ve son aşama birleştirme için pişen kekin ılımasını bekliyoruz.
6. Ilıyan kekimizi çatallayarak üzerine sosu döküp biraz çekmesini bekliyoruz daha sonra krem şanti den bir yemek kaşığı kadar ayırıp kalanı üzerine güzelce sürüp karamel sosu döküyoruz.
7. Son olarak ayırdığınız şantiye biraz süt ekleyip bir poşete alıp poşetin ucunu delip karamel sosun üzerine şeritler yapıp(resimlerdeki gibi) kurdanla şekil veriyoruz ve en az 2 saat dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.