Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema

Üstü için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Karamel sosu için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar çırpma kabına alınarak mikserin en yüksek devrinde çırpılır.
2. Şeker ilave edilerek beyazlayana kadar çırpılır.
3. Daha sonra un kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. İyice çırpılır.
4. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür  180 derecede pişirilir.
5. Sosu için krema süt ve şeker uygun bir kaba alınır.
6. Kaşık yardımı ile şekerler eriyene kadar karıştırılır.
7. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra hazırlamış olduğunuz sos üzerine dökülür. Soğuması beklenir.
8. Krem şanti ile süt hazırlanır.
9. Tatlımızın en üstünde kullanacağımız krem şanti pasta şırıngasına katılır.1 şırınga yeterli olacaktır.
10. Kalan krem şanti ise soğuyan ve sosunu çeken kekimizin üzerine yayılır.
11. Karamel sosu için şeker uygun bir tencereye alınır.
12. Kısık ateşte karıştırılarak erimesi sağlanır.
13. Eriyen şekerin üzerine tereyağı ilave edilir.
14. En son krema katılır ve hızlı bir şekilde karıştırılır.
15. Krema kattıktan sonra karamel sos biraz koyulacaktır ama korkmayın hızlı şekilde karıştırmaya devam ederseniz bir süre sonra düzelecektir.
16. Katılık kalmadığından emin olunca ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
17. Soğuyan karamel sosu pastanın üzerine boş yer kalmayacak şekilde dökülür.
18. Pasta şırıngası ile ayırmış olduğumuz krem şantiyi karamel sosun üzerine şerit halinde sıkılır.
19. Kürdan yarımı ile şekil verilir.
20. 1 gece buzdolabında bekletildikten sonra servis yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun.