Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 1 paket krema
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker

Karamel Sos için:

• 1 paket krema
• 1 bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki için bir kaba yumurtayı ve şekeri alalım, köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Daha sonra su, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpalım.
3. Hazırladığımız kek hamurunu dikdörtgen büyük boy fırın kabına dökelim.
4. Önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 325-0-dakika kadar pişirelim.
5. Kek pişerken tatlımızı karamel sosunu hazırlayalım.
6. Küçük bir teflon tavaya şekeri alalım.
7. Kısık ateşte şeker eriyip karamelize olana kadar kaşıkla karıştıralım.
8. Karamelize olan şekerin üzerine tereyağını ekleyelim.
9. En son olarak Kremayı ilave edelim. Burada şeker tekrar sertleşebilir. Karıştırmaya devam edelim.
10. Hazır olan karamel sosumuzu ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
11. Pişen kekimizi fırından çıkartalım. Sıcağının çıkması için 5-10 dakika daha bekleyelim.
12. Bu arada kekimizi ıslatmak için bir kaba süt, şeker ve kremayı alıp karıştıralım.  Tamamen şekerleri  eriyen şerbetimiz hazır ve kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbeti iyice çekebilmesi için üzerine çatal yada kürdanla delikler açalım.
13. Sütlü şerbeti kekin üzerine gezdirelim. Sütü tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım.
14. Krem şantiyi üzerinde yazan şekilde hazırlayalım.
15. Soğuyan ve sütü çeken kekimizin üzerine hazırlamış olduğumuz krem şantiyi sürelim.
16. Krem şanti den atatlının üzerini süslemek için 2 kaşık ayıralım.
17. Son olarak da tamamen soğuyan karamel sosunu da tatlının üzerine gezdirelim.
18. Karemel sosu un tamamen soğuk olması gerekiyor. Ayırmış olduğumuz krem şanti ile tatlının üzerini ince çizgiler çizelim ve bir kürdan yardımı ile şekil verelim. Trileçe tatlımız hazır. Buzdolabına kaldıralım ve 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edelim. afiyet olsun.