Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yumurta beyazı
• 5 tane yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• Yarım bardak sıvı yağ
• Yarım bardaktan bir parmak eksik ılık su
• 1. 5 bardak un
• 1 paket kabartma, tozu
• 1 paket vanilin

Islatmak için

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 1 kaşık şeker

Şantisi için

• 1 bardak süt
• 1 paket krem santi

Karameli için

• Yarım bardak şeker
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarışını ve beyazını ayırıyoruz.
2. Beyazının içine şekeri koyup köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Ardından tek tek yumurta sarılarını ilave edip çırpıcı kullanmadan kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
4. Diğer hamur malzemelerini de ekleyip kaşıkla yavaşça karıştırıp yağlanmış borcama. ekliyoruz ve 175° fırında pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra soğutuyoruz.
6. Sütü şekeri ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
7. Ocağın altını kapatıp kremasini ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
8. Ilındıktan sonra kekin üstüne döküyoruz.
9. Kremşantisini çırıpıp kekin üstüne sürdükten sonra dolaba bırakıyoruz.
10. Tencereye şekeri alıyoruz karıştırarak erimeye bırakıyoruz.
11. Eridikten sonra krema ve tereyağını ekliyoruz ve istediğimiz renge gelince ocaktan alıyoruz.
12. Soğuduktan sonra karemeli de ekliyoruz. 1 gün dolapta bekletiyoruz.