Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 6-7 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı ılık su
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü Şerbeti İçin;

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket süt kreması

Üzeri İçin;

• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt

Karameli İçin;

• Hazır sos

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları akını, sarısını ayrı kaplara alalım.
2. Akının üzerine bir çimdik tuz ekleyip ayrı çırpalım. Yumurtanın akı köpük köpük (krem şanti kıvamında) olana kadar çırpıyoruz.
3. Sarısının üzerine şekeri ekleyip, onu da güzel bir kıvam alana kadar çırpalım.
4. Sonra teker teker malzemeleri ekleyelim üzerine, ılık suyu ekleyip çırpalım.
5. Daha sonra un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ekleyelim, çırpalım.
6. Tam karıştığından emin olunca; artık çırpıcıyı bırakıp, bir spatula yardımı ile yumurtanın akını kek harcımıza karıştıralım. Burada dikkat edelim yumurtanın akını söndürmeden tek yönde karıştıralım.
7. Sonra margarin ile yağladığımız borcama dökelim.
8. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında, 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
9. Fırından çıktıktan sonra bir kenara soğumaya alalım.
10. Şerbetimizi hazırlamak için; sütü ocağa alalım, şekerle karıştırıp hafif ısıtalım.
11. Bir paket kremayı çırpıp, üzerine ılık sütü ekleyelim.
12. Sonra kekimizin üzerine yavaş yavaş dökelim.
13. Daha sonra krem şantisini sürüp, üzerine karamelini dökelim. Ben hazır sos kullanıyorum daha pratik oluyor. Benim kullandığım topping sos iki tepsi trileçeye yetiyor.
14. Sonra üzerini istediğimiz gibi şekillendirelim.
15. En az 2 saat buzdolabında dinlendikten sonra, yemeye hazır.

Afiyet olsun.