Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 buçuk su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un

Islatmak İçin ;

• 1 litre süt
• 1 paket krema(200 ml)
• 1 çay bardağı şeker

Karamel İçin ;

• 6 yemek kaşığı şeker
• 100 gr tereyağ
• 1 paket krema (200 ml)

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce karamelimizi yapalım ki soğusun. Şeker uygun bir tavaya alınır kısa ateşte eritilir.
2. Tereyağ ve krema eklenir. Bu aşamada şeker donacaktır korkmayın kısık ateşte kaynamaya devam ettikçe eriyecek.
3. Pandispanya yapımı için yumurta sarıları ve akları ayrılır.
4. Yumurta aklarına bir fiske tuz konur bir kaç dakika çırpılır daha sonra şeker eklenip 10 dakika kadar resimdeki kıvam olana kadar çırpılır.
5. Aklara tek tek sarılar eklenir ve kalan malzemelerde konur birbirine yedirene kadar çırpılır çok çırpmayalım.
6. Yağlanan borcama hamuru döküp 170 derece önden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Ilınan pandispanyaya kürdanla delikler yapılır süt krema ve şeker karışımı eklenir (şekerin süt ve kremayla beraber tamamen erimesine dikkat edelim).
8. Sütü tamemen çekince ılınan karamel üzerine dökülüp yayılır.
9. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.