Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 2 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 4 su bardağı süt
• 1 paket sıvı krema
• 2 yemek kaşığı şeker

Karamel sos için;

• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 paket krema

Hazırlanışı

1. Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır.
2. Ayrılan yumurta beyazı mikser ile kremşanti kıvamına gelene kadar çırpılır.
3. Elde ettiğimiz köpüğü buzdolabına kaldıralım.
4. Daha sonra yumurta sarısına şekeri ilave edelim ve 2 dk kadar çırpalım.
5. Suyu, yağı, vanilin, kabartma tozu ve unu(kontrollü) ilave edelim.
6. Son olarak dolaptan yumurta beyazını çıkartalım ve harcımızın üzerine dökelim ve alttan üste şeklinde yavaş yavaş karıştıralım.
7. Önceden ısıttığımız 170 derece fırına koyalım.
8. 10 dk sonra fırın derecesini 150 ye indirelim ve kekin üzeri kızarana kadar bekleyelim.
9. Bu sırada ocağa süt, şeker ve kremayı ilave edelim kaynatmadan şeker eriyene kadar pişirelim.
10. Fırından çıkan kekimizi 5 dk ilk sıcaklığı çıkınca keki çatal ile her yerine delikler açalım.
11. Daha sonra süt karışımımızı kekimizin üzerine dökelim.
12. Ve en az 5 saat zamanınız varsa 1 gece beklesin.
13. Yemeden yarım saat önce karamel sosunu hazırlayalım.Tavamıza şekeri koyalım ve karıştırmadan kenarlarından erimeye başlayınca yavaş bir şekilde karıştıralım.
14. Yağımızı ve kremamızı ekleyelim ve hızlı şekilde karıştıralım.
15. Şeker sertleşe bilir fakat karıştırdıkça eriyecektir.
16. Dilimlediğimiz kekimizin üzerine karamel sosumuzu dökelim. Trileçemiz servise hazır. Afiyet olsun :).