Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta oda sıcaklığın da
• 1 su bardağı toz şeker bir parmak eksik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şeker vanelin
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (borcum yağlamak için)

Süt şerbeti için;

• 4 su bardağı süt
• 1 paket krema (200 ml)
• 3 çorba kaşığı toz şeker

Karamel sos için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı krema

Kreması için;

• Yarım su bardağından biraz fazla süt
• 1 poşet kremşanti

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları şeker ile birlikte mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Daha sonra kabartma tozu ve unu havadan eleyerek ilave edin vanilin ekleyin iyice karıştırın.
3. Bir yemek kaşığı yağımız ile orta boy borcamımızı yağlayalım ve karışımı ilave edelim.
4. Bu işlemden sonra borcamınızı birkaç kez tezgah üzerine vurarak içindeki kabarcıklar tamamen çıktığından emin olalım.
5. Önceden ısıtmış olduğumuz 170° fırınımıza kek karışımımızı pişmeye bırakın kapağını kesinlikle 30 dk boyunca açmayalım.
6. Daha sonra piştikten sonra üzerine kürdan yardımıyla delikler açalım ve soğumaya bırakalım.
7. Süt şerbetimizi hazırlayalım süt krema ve toz şekeri çırpıp soğumuş olan kekimizin üzerine güzelce boca edelim.
8. Daha sonra kremasını hazırlayalım süt ve kremşanti güzel bir şekilde çırpıp bir spatula yardımı ile kekimizin üzerine ilave edelim ((süt ve kremşanti karışımından iki yemek kaşığı ayıralım süslemek için )).
9. Daha sonra buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirelim.
10. Karameli için; Şekerimizi bir tavaya alıp eritelim erimeye başladıktan sonra bir tatlı kaşığı tereyağ ilave edelim bu aşamada dikkatli olalım ara ara ocaktan alalım şekerinin yanmaması için daha sonra kremamızı ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
11. Soğumuş olan karemelimizi spatula yardımıyla üzerine güzel bir şekilde yayalım daha sonra ayırmış olduğunuz kremşanti karışımından sağlı solu şeritler yaparaktan süsleyelim afiyet olsun.