Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Karamel sosu için;

• 200 gram krema
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin

Kek şerbeti için;

• 200 gram krema
• 4 su bardağı süt
• 3. 5yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• 2 paket kremşanti (toplam 150 gram)
• Badem (isteğinize bağlı)

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce keki hazırlıyoruz. 5 adet yumurta ile bir su bardağı şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra üzerine bir buçuk su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve vanilya ekliyoruz. Tekrar iyice çırpıyoruz.
3. İyice harmanladıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt kullanarak ya da fırın kağıdını yağlayarak kekimizi üzerine döküyoruz.
4. Fırınımızı önceden 180 derecede ısıtıyoruz sonrasında 180 derecede 10 dk, 150 derecede 30 dk boyunca kekimizi pişiriyoruz.
5. Kekimiz pişerken şerbetini hazırlıyoruz. Bunun için 4 su bardağı süte 3. 5 yemek kaşığı şeker ekleyerek iyice çırpıyoruz. (eğer biraz daha az olmasını isterseniz 3. 5 bardak süte 3 yemek kaşığı da kullanabilirsiniz. )
6. Daha sonra üzerine krema ekliyoruz, çırpıyoruz ve dolaba soğuması için bırakıyoruz.
7. Karamel sosu için, bir buçuk çay bardağı şekeri ortaya yakın kısık ateşte yavaşça eritiyoruz. ( ateşin yüksek olmamasına dikkat edin yoksa acı bir tat alırsınız. ).
8. Şekerimiz eridiğinde üzerine bir yemek kaşığı tereyağ ya da margarin ekliyoruz.
9. Kaynamaya başladığında üzerine 200 gram krema ekliyoruz ve kıvama gelene kadar kısık ateşte karıştırıyoruz.
10. Servis için;Kekimiz piştiğinde tersini çeviriyoruz kürdanla ya da çatalla kekimize delikler açıyoruz. (burada özellikle kenar kısımlarını açmaya özen gösterin yoksa kenar kısımları kuru kalabiliyor. )
11. Dolabımızda soğuk olan şerbeti alıp kekimizin üzerine kuru yer kalmayacak şekilde döküyoruz.
12. Ardında 2 paket kremşantimizi hazırlıyoruz ve üzerini kremşanti ile örtüyoruz.
13. Sonrasında hazırladığımız karamel sosu ilave ediyoruz.
14. İşlem bittikten sonra istediğiniz miktarda bademi kırarak üzerine serpebilirsiniz.
15. Tatlımız tamamlanmasının ardından 6-7 saat dolapta beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.