Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1 fiske tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

Süt şerbeti için;

• 4 su bardağı süt
• 1 paket sıvı krema
• 3 çorba kaşığı toz şeker

Ahududu sos için;

• 1 su bardağı ahududu
• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek yapılışı;Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
2. Sarılarına toz şekeri ekleyip, çırpın.
3. Yumurtanın beyazına da tuzu ekleyip, köpük köpük olana kadar çırpın.
4. Yumurta sarısına su, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, mikser ile çırpın.
5. Daha sonra yumurta beyazını yavaş yavaş ekleyin.
6. Spatula yardımı ile karıştırın.
7. Borcamın altına yağlı kağıdı serin.
8. Hazırladığınız kek hamurunu dökün. 180° de ısıtılmış fırında pişirin.
9. Süt şerbeti yapılışı;.
10. 1 paket krema ve toz şekeri bir tencereye alıp, ısıtın. Isınmaya başlayınca sütü ekleyin. Bir taşım kaynatın. Ocaktan alıp kenara alın. Ilımaya bırakın.
11. Ahududu sos yapılışı;Ahududuları blenderla iyice ezin.
12. Sos tavasında alıp, şekeri ekleyin.
13. Bir yandan nişastayı su yardımıyla açın.
14. Sos tavasındaki malzemeler kaynamaya başlayınca, açtığınız nişastayı ekleyin.
15. Aynı zamanda hızlıca çırpın.
16. Kaynamaya başlayınca kenara alın.
17. Soğuması için bekletirken ara ara karıştırın. Bu sayede kaymak tutmaz.
18. Kekiniz pişince soğumasını bekleyin.
19. Soğuduğunda yağlı kağıtla keki kaldırın.
20. Tersine çevirerek alt tarafını üste alıp, borcama yerleştirin.
21. Süt şerbetini 15 dakika mikserle çırpın.
22. Üzerine eşit şekilde süt şerbetini dökün.
23. Şerbeti çekmesi için 10 dakika bekleyin.
24. En son ahududu sosunu üzerine yayın. Ve trileçeniz hazır 😊 ben süsleme olarak çikolata sosu kullandım. Onun yerine tüm ahududu ve nane yaprağı da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗.