Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı un
• 4 yumurta
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 fiske tuz
• Kabartma tozu ve vanilya

Sütlü sos kreması

• 1 paket krema
• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker

Karamel sosu

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı ve 1su bardağından 2 parmak eksik su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın beyazını bir fiske tuz ile iyice çırpın.
2. Diğer taraftan yumurtanın sarılarını şekerle iyice çırpın.
3. İçine suyu koyup tekrar çırpın elenmiş un kabartma tozu ve vanilya yı ekleyip tekrar çırpın.
4. Daha sonra yumurtanın beyazini yavaş yavaş spatula yardımı ile döküp karıştırın.
5. 160 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
6. 1 paket krema,4su bardağı süt,3 çorba kaşığı şeker hepsini karıştırın ve pişen kekin üstüne yavaş yavaş yedirin her yere denk gelecek şekilde. Daha sonra dolapta soğumasını bekleyin.
7. Kek dolapta soğurken 1paket kremşantiyi 1bardak süt ile çırpın soğuttuğunuz kekin üstüne dökün bir kısmını en üst kısmı süslemek için saklayın.
8. 1su bardağı şekeri eritin içine tereyağını ekleyin.
9. 1 su bardağı suyu ekleyip kaynamasını bekleyin.
10. Kenarda nişasta ile suyu eritin topaklanma kalmasın iyice nişastayı eritin daha sonra karamel sosa ekleyip karıştırın altını kısın ve kaynayınca altını kapatıp iyice soğuduktan sonra kekin üzerine dökün.
11. Üstündeki süslemesi ise kalan kremşantiye biraz daha süt ekleyip krema kıvamını yakalayınca sıkma torbasına koyup üzerine şeritler halinde sıktım kürdanla çizikler attım. İnanın hazır gibi tarifime sonsuz güveniyorum şimdiden yapanların ellerine sağlık.