Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütü için ;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşiği şeker
• 1 paket krema

Karamel için ;

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı margarin

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarı ve aklarından ayrılır. Sarılara toz şeker eklenir çırpılır.
2. Un kabartma tozu vanilya eklenir karıştırılır. Aklarına bir fiske tuz eklenir yüksek ayarda traş köpüğü gibi olana kadar çırpılır.
3. Azar azar sarılara eklenerek spatula ile birbirine yedirilir.
4. Büyük boy borcam tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Süt şerbeti için süt ve şeker çırpılır kaynamaya bırakılır.
6. Kaynamaya başlayan süte krema eklenir karıştırılır ocaktan alınır.
7. Soğuk keke sıcak şerbet dökülür. Soğumaya bırakılır
8. Krem şanti üzerindeki tarife göre hazırlanır.
9. Soğuyan keke krem şanti eşit bir şekilde sürülür.
10. Karamel için yanmaz bur tavaya toz şeker alınır ocağın en küçük gözünde erimeye bırakılır .
11. Erimeye başlayınca tava sallanır tüm şeker eriyince margarin eklenir karıştırılır.
12. En son krema da eklenerek karıştırılır. Hazırlanan karamel soğumaya bırakılır.
13. Soğuk karamel soğuk krem şantinin üzerine gezdirilir. Üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.