Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket krema

Kekin üzerine sürmek için

• 1 paket krem şanti

Sosu için

• 2 paket meyveli sos

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki pişireceğiniz kalıbınızı tereyağ ile yağlayıp kek hamurunuzu hazırlayana kadar buzdolabında bekletin! ben büyük boy dikdörtgen borcam kullandım.
2. Kekin hazırlanışı.Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri derin bir kapta beyazlaşana kadar çırpın.
3. 1 çay bardağının yarısına sıvı yağ üzerine de ılık suyla bardağı doldurun ve çırptığınız karışıma vanilya ile birlikte ilave ederek bir kaç dakika daha çırpın.
4. Ayrı bir kapta 2 su bardağı unu eleyin ve içine bir paket kabartma tozunu koyarak bir çatal yardımıyla karıştırın.
5. Çırptığınız karışımın içine yavaş yavaş dökerek mikserin en düşük ayarında karıştırarak koyu bir kek hamuru elde edin.
6. Kalıbınızı buzdolabından alın ve bir spatula yardımıyla hamurunuzu kalıba yayın.
7. Kekinizin eşit oranda kabarması ve ortasında bombe olmaması için kek pişmiş de sanki kesiyormuşsunuz gibi bir kürdan yardımıyla çizin.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dk pişirin.
9. Keki ıslatmak için.Kekiniz pişerken bir tencereye şeker ve sütü koyarak şeker eriyene kadar ısıtın.
10. Şeker eriyince içine kremayı koyun bir kaç defa karıştırıp ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
11. Sosu için.2 paket meyve sosu küçük bir tencerede tarifine uygun şekilde pişirin ve soğumaya bırakın.
12. Kekiniz piştikten sonra fırını kapatıp ağzı açık şekilde kekini 10 dk kadar soğutun.
13. Sonra kekinizi tezgaha alıp rastgele 10-15 yerinden dibine kadar kürdan batırın. Ben ahşap şiş kullandım. Bu işlem kekin sütü tamamen çekmesini sağlayacak. Çatal batırmaktan çok daha etkili bir yöntem.
14. Üzerine hazırladığınız ve ılınmış olan sütlü karışımı dökün ve kekin soğumasını bekleyin.
15. Kekiniz soğuduktan sonra tarifine göre hazırladığınız kremşantiyi sürün. Ancak öncesinde üzerini süslemek için bir poşet içine kremşantiden 3 yemek kaşığı ayırın.
16. Kremşantiyi sürdükten sonrada soğuttuğunuz meyve sosu dökün ve ayırdığınız kremşantiyle süsleyin. Süslemeye benim kızlarım bayıldığı için bizimkinin görüntüsü her zaman ayrı bir sanat eseri oluyor 😉☺️.