Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 5 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 5 su bardağı süt
• 1 paket krema (Ben yarısını kullandım)
• 1su bardağı kadar şeker

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 2 çay bardağı süt (Krem şantiyi koyu kıvamda hazırlayın)

Karamel sos için;

• 1 tepeleme su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme margarin
• Kalan kremanın yarısı
• 2 yemek kaşığı kadar su

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Karamel sos için; şekeri geniş bir tavaya alıp kaşık değdirmeden arada bir sallayarak eritelim. ( ben kaşık kullandım ama kullanmayınca daha iyi)
2. Sonra suyunu koyup katılaşan şekeri tekrar eritelim tamamen eriyen karamelize olan şeker içine tereyağını ekleyip çırpıcı ile karıştıralım.
3. Kremayı da ekleyip karıştırmaya devam edelim. Bu esnada topaklanır gibi olabilir. Çırpmaya devam edin eriyecektir. Kenara alıp soğutalım.
4. Kek için;yumurta beyazlarını bir fiske tuz ile yüksek devirde katılaşana kadar çırpın.
5. Sarıları da şeker ile rengi açılana kadar yüksek devirde çırpalım.
6. Beyazların içine sarıları dökelim.
7. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yavaşça söndürmeden karıştıralım.
8. Hafif yağlanan büyük boy dikdörtgen borcama harcı döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 dk. Kadar pişirip kontrol edip çıkarın.
9. Şerbeti için; tüm malzemeyi tencereye alıp ocakta dumanların çıktığını görene kadar tutup kaynatmadan alalım ve ılımaya bırakalım.
10. Krem şantiyi hazırlayalım. Kek fırından çıkıp ilk sıcağı gittiğinde üzerine kürdan ile delikler yapalım ve ılık sütü dökelim.
11. Tamamen soğumasını bekleyip krem şantiyi sürelim.
12. Ve üzerine soğuyan karamel sosu döküp buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim. Afiyet olsun☺🌼.Triliçe severseniz kesin deneyim🌼🍰.