Trileçe

Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• Yarım su bardağı  süt
• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı  şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı  un
• 50 gram irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı  toz şeker
• 1 paket krema
• 1 paket  krem şanti

Karameli için;

• 2 çay bardağı  toz şeker
• 2 su bardağı  su
• 1.5 yemek kaşığı  nişasta
• 1 paket vanilya

Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Süt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
3. Yağladığımız büyük boy borcama dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 175°fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Ilımaya bırakalım.
5. Şerbeti için süt ve şekeri şeker eriyene kadar ısıtalım.
6. Şeker eriyince ocaktan alıp kremayı ekleyip karıştıralım. Kekin üzerine dökelim.
7. Kek tamamen soğuyunca krem şantiyi yapıp kekin üzerine sürelim.
8. Karameli için: 1 çay bardağı  şekeri bir tencerede karamelize oluncaya kadar kavuralım.
9. Diğer tarafta 1 çay bardağı  şekeri ,2 su bardağı  su ve 1. 5 yemek kaşığı  nişastayla iyice çırpalım.
10. Karamelize olan şekere yavaşça bu karışımı dökelim.
11. Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım.
12. Kaynayınca 1 dk daha fokurdatalım ve altını kapatıp soğumaya bırakalım.
13. Soğurken arada karıştıralım ki kabuk bağlamasın.
14. Soğunca iyice çırpalım.
15. Şantinin üzerine düzgünce sürelim.
16. Üzerini istediğimiz gibi süsleyip sunum yapabiliriz ben arasına koyduğum şantiden 2 yemek kaşığı ayırıp en üste sıktım.

Afiyet olsun.