Trileçe (Aşama Aşama Püf Noktaları İle Birlikte)

Trileçe (Aşama Aşama Püf Noktaları İle Birlikte) Tarifi'nin Malzemeleri

(Kare borcam )

Keki için ;

• 4 orta boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Islatmak için ;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 200 ml krema

Üzeri için ;

• 1 paketin içindeki 2 poşet krem şanti

Karamel sos için;

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 200 ml krema

Trileçe (Aşama Aşama Püf Noktaları İle Birlikte) Tarifi'nin Yapılışı

Evvela kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir. Aşağıya resmini bırakıyorum.

1. Oda sıcaklığındaki yumurtaları kırarak şekerle birlikte köpürene dek çırpmayla başlıyoruz tatlımıza.
2. Daha sonra un ,vanilya, kabartma tozu da ilave ederek çırpmaya devam.
3. Yağlı kağıt serdiğim kare borcama karışımı döküp önceden ısınmış 160 derecede 20-25 dk pembeleşene dek pişiriyoruz.
4. Kek pişerken KREMAYI hazırlayalım🍰4 su bardağı süt krema ve şekeri genişçe bir kaba boşaltıp mikserle iyice çırpalım,buzdolabına kaldıralım.
5. KARAMEL SOS İÇİN; 1 çay bardağı şekeri (derin bir tava yada büyük bir cezvede ocağın en küçük gözünde kısık ateşte )karıştırarak eritelim.
6. Tamamen eriyince içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyalım bu işlemde sürekli karıştırıyoruz.
7. Daha sonra 1 paket kremayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. (Şeker ilk başta donacaktır endişe etmeyin karıştırdıkça eriyecek )
8. İstediğimiz rengi yakalayınca altını kapatalım.
9. ŞANTİMİZİ hazırlamaya geçebiliriz.
10. 1 paketteki 2 poşeti 1 su bardağı süt ile mikserle köpürene dek çırpalım. Eğer yoğun şanti sevmiyor iseniz 1 poşeti yarım su bardağı süt ile yapabilirsiniz.
11. Kek pişince ilk sıcaklığının 10 dk çıkmasını bekleyelim ve dolaptaki kremalı karışımı kekin üzerine çatalla delikler açarak tamamını (kremayı )boşaltalım.
12. Karışımı tam çektiğinden emin olduğumuz zaman krem şantiyi üzerine dikkatlice sürelim.
13. Dümdüz olduktan sonra ben şekil verdim aşağıya bırakıyorum kullandığım aleti.
14. Daha sonra soğuk olan karameli dökerek her tarafına borcamı sallayarak ulaştıralım.
15. Üzerini süslemek için ben hazır beyaz çikolata sos kullandım.
16. Yalnız çikolata sos kullanacaksanız eğer çizgileri hızlı hızlı sıkmalısınız yavaş olursanız çizgiler dalgalı oluyor istediğiniz görüntüyü elde edemeyebiliriz.
17. Kürdanlada ileri geri hareketler yaparak ebru desenini vermiş oluyoruz.

Tüm ayrıntıları ile anlattım umarım yardımcı olabilmişimdir. Deneyeceklere afiyet olsun. 👩🏻‍🍳💁🏻‍♀️