Trileçe (Az Malzemeli)

Trileçe (Az Malzemeli) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik tozşeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Süt şerbeti için

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1/2 (yarım) paket süt kreması (100 ml)

Karamel sos için

• 1 su bardağından iki parmak eksik tozşeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) paket süt kreması (100 ml)
• 1 paket toz kremşanti
• Yarım su bardağı süt

Trileçe (Az Malzemeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki pandispanya gibi yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı ayrı çırparak hazırlarsanız daha kabarmış bi kekiniz olabilir ama ben hızlı olması için yumurtaları ve şekeri 5 dk beyaz hale gelene kadar çırparak hazırladım.
2. Daha sonra ılık suyu ekledim.
3. Bu aşamadan sonra mikser kullanmanızı tavsiye etmem, bi spatula yardımıyla unu vanilya ve kabartma tozunu çok yavaş şekilde karıştırırsanız içinde topak kalmayacaktır.
4. Önceden margarinle yağladığım kelepçeli 26 cm kek kalıbına harcı dökün.
5. 10 dk önceden ısıttığınız 160-175 derece fırında 15-20 dk pişirebilirsiniz(üzeri kızarıp kürdan temiz çıkınca alın )
6. Kek pişerken karamel sosu yapabiliriz. Ben paylaştığım resimlerde tarife yazdığım karamel sosun iki katını yaptm ama o kadar fazla geldi ki pişman oldum o yüzden siz normal tarife yazdığım miktardaki kadar karamel yaparsanız tam kararında olacaktır.
7. Ocağın en küçük gözünde şekeri eritmeye başlayın, kaşık dokundurmadan kendi kendine erimesini bekleyin ta ki şekerin beyazı görünmeyene kadar.
8. Şimdi kaşıkla iyice karıştırın şekerin kıyır kıyır sert taneleri kalmayıp akışkan sıvı bi hal alana kadar sabırla bekleyin salın bundan önce tereyağını koymayın.
9. Sıvılaşınca tereyağını ekleyip eriyene kadar hızlı hızlı karıştırın.
10. Ve sıra kremada onuda yavaş ve hızlı hızlı karıştırın 2-3 dk kadar ocakta karıştırın ve sonra ocağın altını kapatın içinde sert parçalar kalabiliyor o kendi sıcağında eriyecektir.
11. Kek piştikten 5 dk sonra hazırladığımız süt şerbetini dökebiliriz. Süt şeker ve krema bir kapta çırpıcıyla 2-3 dk karıştırılarak hazırlanabilir.
12. Krem şantiyi ben koyu seviyorum o yüzden yarım su bardağıyla hazırladım çokta güzel oldu.
13. Kek süt şerbetini iyice çektikten sonra krem şanti sürülür. Ben süslemek için 2 tatlı kaşığı kadar krem şantiyi buzdolabı poşetine ayırmıştım. İsteğe bağlı yapabilirsiniz.
14. Soğuyan ve durdukça katılaşan karamel sosumuzu kremşantinin üzerine dökelim.
15. Süslemek için ayırdıgımız krem şantinin ucundan küçük bi parça kesip uzun çizgiler halinde sıra sıra sıkalım ve kürdanla şekil verelim.
16. Buzdolabında 1 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🥰

Fotoğraf paylaşırsanız çok mutlu olurum☺️

Not: kekin yumurta sarısı ve beyazının ayrılmış haliyle yaptığım birde ayırmadan direk yumurta ve şekeri çırptığım kısmı ayrı ayrı fotoğrafını attım iki şekilde de oluyor👍🏼