Trileçe (Balkan Tatlısı)

Trileçe (Balkan Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (ben büyük boy koyuyorum)
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı tepeleme un

Şerbet için;

• 3.5 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı krema
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için:

• 2 paket krem santi
• 2 su bardağı süt

Karameli için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 paket krema
• Yarım su bardağı süt

Trileçe (Balkan Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların aklarını şekerle krem santi kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Ardından yumurta sarılarını sırayla koyup çırpın.
3. Diğer malzemeleri koyun. Borcama dökün.
4. 180 derecede pişirin.
5. Uzun borcama konulan keki soğuduktan sonra tersine çevirin.
6. Ters çevrilen kekin üstüne kremalı şerbet dökülür.
7. Sonra hazırlanan krem şanti konulur.
8. Soğuk karamel çorba kaşığı ile krem şantinin üzerine yavaş yavaş dökülür.
9. Enjektöre konulan krem şanti ile uzun çubuklar halinde borcama şekil verilir.
10. Sonra kürdanla ebru deseni verilir.