Trileçe ( Harika Sosuyla)

Trileçe ( Harika Sosuyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1. 5 su bardağı un

Sosu İçin ;

• 1 litre süt + 2 bardak süt
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
• 2 paket süt kreması

Karamel İçin ;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket süt kreması
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kek Üstüne Sürmek İçin ;

• Krem şanti
• 1 bardak soğuk süt

Hazırlanışı
Bayrama harika olur , bu sıcak havalarda serin serin. Ayrıca hazırladığım bu sosla tadı ayrı bir güzel oldu mutlaka denemelisiniz.

1. Yumurtaların sarısını ve beyazı iki kaba ayıralım sarısına şeker , vanilin ekleyip iyice çırpalım beyazına , bir fiske tuz atıp tamamen krem şanti gibi kıvam alacak şekilde çırpmaya devam edelim.
2. İki karışımı ve un kabartma tozunu ekleyip bir spatula ile alttan üste güzelce karıştıralım bu esnada havasının sönmemesine dikkat edelim.
3. Yağlı kağıdı dikdörtgen borcama serip kek karışımını tepsiye dökelim.
4. Bir kez düz bir zemine vurup düzgün kabarması için havasını hafif alalım.
5. 175 derece fırında pembeleşene dek pişirelim.
6. Sos için , bir tencereye şekeri alıp kısık ateşte eritelim daha sonra tereyağ ekleyin tereyağ eriyince süt kremasını ekleyin şeker tamamen eriyecektir sonra tüm sütü üzerine boşaltın bu esnada şeker erimezse bir miktar daha tereyağ ekleyebilirsiniz.
7. Pişen keki fırından çıkarıp ters çevirelim yağlı kağıdı çıkarıp soğumaya bırakalım.
8. Kek soğuyunca soğumuş olan sosu kekimize döküp üzerini streç film ile kapatalım.
9. Bir gece buzdolabında dinlenmeye bırakalım ertesi gün karamel sos için ,bir tavada kısık ateşte şekeri eritelim.
10. Eriyince tereyağ ekleyin daha sonra kremayı ekleyip iyice erimesini sağlayalım.
11. Sos soğuyunca önce krem şantiyi daha sonra karamel sosu dökelim kalan krem şanti ile sosun üzerine çizgiler çekelim.
12. Daha sonra kürdan ile şekil verelim ve servise hazır. Afiyet olsun