Trileçe (İftar Sofralarının Vazgeçilmezi)

Trileçe (İftar Sofralarının Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 paket süt kreması

Karamel sos için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 paket süt kreması
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Trileçe (İftar Sofralarının Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar 5-6dk çırpın. Ilık suyu ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Spatula ile karıştırın.
2. Büyük boy dikdörtgen borcamı yağlayın.
3. Kek harıcını ilave edin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dk kek pembeleşinceye kadar kontrollü pişirin.
4. Şerbet için tüm malzemeyi tencereye alın. Ve şeker eriyene kadar ocakta karıştırın. Ilıyınca ocaktan alın. Kaynatmayın.
5. Karamel sosu için şekeri geniş bir tavaya alın.
6. Şekeri kısık ateşte eritin. Hiç dokunmayın, karıştırmayın. Tüm şeker erimeye yakın tereyağını ekleyin ve çok hızlı karıştırın. Tereyağ eriyince süt kremasını ekleyip, hızlıca karıştırmaya devam edin.
7. Kıvam alınca ocaktan alın. Karameli yakmamaya dikkat edin.
8. Kek fırından çıkınca ılımasını bekleyin. Daha sonra üzerine kürdan ile delikler açın. Ilık şerbeti ılık kekin üzerine eşit bir şekilde ilave edin. Kek sütü hemen çekecektir.
9. Kremşantiyi üzerinde yazan şekilde hazırlayın.
10. Kek tamamen soğuyunca kremşantiyi kekin üzerine eşit ve düz bir şekilde yayın (Kremşantiden az bir miktar ayırın, tirileçenin üzerine süs yapmak için)
11. Soğuyan karameli, kremşanti sürdüğümüz kekin üzerine ilave ederek eşit bir şekilde dikkatlice yayın.
12. Az miktar ayırdığımız kremşantiyi sıkma torbasına alın. Torbanın ucunu azıcık kesin.
13. Kremşanti ile uzun şeritler halinde tirileçenin üzerine çizgi çekin.
14. Kürdan ile şekil verin. Tatlıyı mutlaka 5-6 saat dinlendirin. Trileçe hazır. Afiyet olsun. 🤍.