Trileçe (Keki Pamuk Gibi)

Trileçe (Keki Pamuk Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Sosu için;

• 4 bardak süt
• 1 kutu krema
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• 1 paket kremşanti
• 1 bardak süt
• Karamel sos (ben hazır sos kullandım)

Trileçe (Keki Pamuk Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki;Yumurtalar akı ve sarısı olmak üzere iki ayrı kaba alınır.
2. Yarım su bardağı şeker yumurta akına yarım su bardağı şeker yumurta sarısına eklenerek mikser ile güzelce çırpılır. (çırpma işlemi çok önemlidir).
3. Daha sonra yumurta akı ve sarısı aynı kaba alınarak spatula yardımıyla alttan üstte doğru hafif hafif karıştırılır.
4. Un kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma eklenir ve spatula yardımıyla güzelce karıştırılır.
5. Fırın 170 derecede fansız olarak önceden ısıtılır.
6. Karışım büyük boy borcama dökülerek fırına verilir.
7. Yaklaşık 20 dk pişirilir.
8. Kek fırından çıkınca ilk sıcağı gidince kürdanlar üzeri delinir ve sos u dökülür.
9. Sosu ile birlikte 5-6 saat buzdolabından dinlendirilir.
10. Sos:Sos malzemeleri bir tencereye alınır ve şeker eriyinceye kadar 5 dk karıştırılarak pişirilir.
11. Üzeri için;1 su bardağı soğuk süt ile kremşanti hazırlanır ve sosunu çekmiş soğumuş kekin üzerine sürülür.
12. Karamel sos gezdirilir. Afiyet olsun 😋.