Trileçe (Ustasından)

Trileçe (Ustasından) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu (tercihen 2 paket kullanılabilir )

Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema

Üzeri için;

• 1 paket (paket içindeki iki poşet kullanılacak)
• 1 su bardağı süt karamel için
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema

Trileçe (Ustasından) Tarifi'nin Yapılışı

1. Damağınızda oluşacak hafif bir serinlikle huzurlarınızdayım; öncelikle oda sıcaklığında yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Yağlanmış fırın kabına dökelim, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
4. Şerbeti için süt, şeker ve kremayı uygun bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
5. Krem şantiyi bir bardak sütle çırpıp dolapta dinlendirelim.
6. Karameli için şekeri tavaya alalım eritelim eriyince üzerine tereyağı ve kremayı ilave edip karıştıralım.
7. Oda sıcaklığına gelen kekin üzerine kürdan yardımıyla delikler açalım ve şerbeti üzerine gezdirelim.
8. Şerbet hafif çektikten sonra krem şantiyi her yerine eşit olacak şekilde yayalım bu şekilde yarım saat buzdolabında dinlendirin.
9. Süre sonunda üzerine karamelle şekil verin(dilerseniz hazır karamel kullanabilirsiniz) afiyet olsun.