Trileçe Yapılışı

Trileçe Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı toz fındık
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 4 Türk kahve fincanı un

Sosu:

• 1 litre süt
• 2 su bardağı sıvı krema

Karameli:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı krema
• 1 çorba kaşığı tereyağ

Trileçe Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın.
Yumurta beyazlarını şekerin yarısıyla kar beyaz haline getirin.
Diğer yarısıyla yumurta sarılarını iki katına gelip rengi açılana kadar çırpın.
Kar beyaz haline getirdiğiniz yumurta beyazlarına yumurta sarılı karışımı ve kuru malzemelerin 3/1 ekleyip spatulayla karıştırın ve iyice karıştırdıktan sonra azar azar diğer kalan kuru malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.
175 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirin.
Fırından çıkardıktan 10-15 dk sonra kürdanla delikler açıp önceden karıştırdığımız süt-sıvı krema karışımının yarısını önce kaşığa değip üzerinden keke dökülecek şekilde eşit olarak paylaştıralım.
Kekimizi dilimlere kesip diğer kalan sütlü karışımı üzerine gezdirelim.

Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra, teflon bir tavada şekerimizi eritelim ve rengi karamelleşince yavaş yavaş sıvı kremamızla, tereyağımızı ekleyip karıştıralım ve kekimizin üzerine dökelim.

Afiyet olsun