Tülbentte Kolay Mantı

Tülbentte Kolay Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

İç harcı için;

• 400 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 4 adet havuç
• Tuz
• Karabiber

Üzerine;

• 2 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça veya domates sosu

Hazırlanışı

1. Kıymayı soğan ile sıvı yağda iyice kavurun ve baharatları ekleyin.
2. Havucu rendeleyin ve sıvı yağda soteleyin.
3. Birinci yufkayı masaya serin kenarlarından katlayarak kare haline getirin. Kıymalı harcın yarısını yufkanın her tarafına yayın.
4. İkinci yufkayı kıymalı harcın üzerine yayın ve aynı şekilde katlayın. Havuçlu harcı yufkanın her tarafına yayın.
5. Üçüncü yufkayıda havuçlu harcın üzerine yayıp aynı şekilde katlayın. Kıymalı harcın kalan yarısını yufkanın her tarafına yayın.
6. Sıkıca rulo yapın ve ikiye bölerek ayrı ayrı tülbentte sıkıca sarın. Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
7. Tülbente sarılı yufkaları kaynamış suyun içinde 25-30 dk haşlayın. Bu şekilde yufkalar hamur hale geliyor.
8. Haşlanan mantıları dilimleyin. Servis için sarımsaklı yoğurt ve domates sosunu üzerine dökün.