Tulum Peynirli Kabak Yemeği

Tulum Peynirli Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy kabak
• 1 orta boy soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 domates veya 2-3 yemek kaşığı domates sosu
• Tulum peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Tulum Peynirli Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Kabakların temizlenecek yerleri temizlenip dışı hafif bir şekilde kazınır. Kabaklar temizlendikten sonra boydan daha sonra enden olacak şekilde 4 parçaya bölünür. Kabakları yayvan bir tencereye iç kısımları yukarı bakacak şekilde dizilir. Üzerine soğan piyazlık doğranarak gelişi güzel dağıtılır. Sarımsaklar ayıklanarak birkaç parçaya bölünerek aralara serpiştirilir. Domates zamanında değil ise, konserve evde hazırlananlardan 2-3 yemek kaşığı aynı şekilde dağıtılır. ( Domates yok ise bir sorun olmaz). İsteğe göre biberde küçük doğranarak ilave edilebilir. Tuzu konularak kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kabaklar yumuşadıktan sonra tulum peyniri ince dilimlenerek üzerleri kapatılır. Peynir eriyene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.
Afiyet olsun.