Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 50 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı irmik
• 3 yumurta

Şerbeti için :

• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti kaynatıp kenara alıyoruz ,şerbet soğuk olacak yoksa tatlınız yumuşak olur.
2. Kaynamakta olan iki bardak suya tereyağını atıyoruz.
3. Eridiği zaman unu ilave edip iyice pürüzsüz oluncaya kadar pişirin.
4. Kenara alıp iyice ılıdıktan sonra nişasta ve irmiği katıp yoğuralım.
5. Daha sonra yumurtaları katıp yoğuralım.
6. Sıkma torbasına koyup soğuk olan yağa sıkalım.
7. Ocağın altını yakıp (çok yüksek ateş olmayacak)kızartmaya başlayın.
8. kızaran hamurları şerbette iki üç  dakika bekletelim afiyet olsun.