Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 2- 2. 5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu
• Kızartmak için sıvı yağ

Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapıyoruz ki soğusun şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp bir kaç damla limon sıkıp koyu kıvamda şerbet olana kadar kaynatıp altını kapatıp iyice soğutuyoruz.
2. Hamur için yağ, su ve tuzu bir tencereye alıp ocağa koyuyoruz kaynadıktan sonra yavaş yavaş unu ilave edip konturollü ekleyin .
3. 2- 3 dakika pişirip altını  kapatıyoruz hamur soğuyunca yumurtaları tek tek kırıp iyice yediriyoruz.
4. Hamuru sıkma torbasına koyup soğuk yağın içine istediğiniz uzunlukta sıkıp ocağın altını kısık ayarda yakıp iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Kısık ayarda yavaş yavaş kızaracak.
6. Kızarır kızarmaz soğuk şerbetin içine atıp 3- 4 dakika bekletip çıkarıp soğuyunca servis ediyoruz.
7. Afiyet olsun.