Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 50 gram tereyağı
• 2, 5 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya isteğe bağlı
• İsteğe göre kaymakla servis edebilirsiniz

Şerbeti için

• 3 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlıyoruz.
2. Suyumuzu tozşekeri ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynayan şerbete limon suyunu ilave ediyoruz karıştırıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamurumuzu hazırlıyoruz suyumuzu tereyağını tencereye alıyoruz tereyağını erimesini bekliyoruz.
5. Tereyağlı suyumuz kaynadıktan sonra üzerine unumuzu ekleyip kısık ateşte iyice karıştırın 2-3 dakika sürekli karıştırın pişirin.
6. Ocağın altını kapatın kolay soğuması için bir kaba alın.
7. Soğuyan hamurumuzun üzerine irmik nişasta vanilyalı ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz bu işlemde biraz kollarımızı çalıştırıyoruz.
8. Hamurumuzu yoğurdukça diğer yumurtalarımızı da yavaş yavaş ekliyoruz ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz
9. Tenceremize bol sıvı yağ koyup kızdırın
10. Hamurumuzu alıp krema poşetine dolduruyoruz
11. Hamurumuzu yağın içine sıkıp ucunu da yağa batırdığımız makasla kesiyoruz ve tulumbalarımızı kızartıyoruz
12. Pişen tulumbalarımızı alıp hazır olan şerbetin içine atıyoruz 2 dakika şerbetin içinde beklettiğimiz tatlılarımızı tabağımıza alıyoruz İsterseniz kaymakla beraber tüketebilirsiniz şimdiden afiyet olsun