Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı un
• 5 yumurta

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 dilim portakal
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlayalım.Tencereye şeker ve suyu ekledikten sonra kaynamaya bırakalım
2. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyumuzu ilave edelim ve 10 dk daha kaynatalım portakal dilimlerimizi ekledikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım. !
3. Soğuyan şerbetimize 1 çay kaşığı vanilya özütü atalım.
4. Tencereye su, şeker, sıvı yağ ve tereyağımızı alalım.
5. Kaynamaya başladıktan sonra unun içine eklediğimiz tuzlu unumuzu ekleyip hamuru toplayalım ve altını kapatalım.
6. Ilınan hamurumuzu mikserle çırpmaya başlayalım yumurtalarımızı teker teker ekleyip hamurumuza yedirelim tırtıklı uç taktığımız krema sıkma torbasına hamurumuzu alalım.
7. Çok kızgın olmayan yağımızın içine parmak uzunluğunda keselim tulumbalar yağın üzerine çıktıktan sonra ara ara karıştırarak kızartalım.
8. Kızaran tulumbalarımızı bir kabın içine alalım tekrar aynı işlemi yapabilmemiz için yağın biraz ılınması gerek aksi halde tulumbaların dışı pişip içi hamur kalabilir !!!.
9. Kızaran tulumbalarımızın üzerine şerbeti gezdirelim ve ters düz edip şerbetledikten sonra servis tabağına alalım. !!!! Afiyet olsun 🌹.