Tulumba Tatlısı Kıtır Kıtır

Tulumba Tatlısı Kıtır Kıtır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir tutam tuz
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 yemek kaşığı irmik

KIZARTMAK İÇİN;

• 2 su bardağı sıvı yağ

ŞERBET İÇİN;

• 2 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı limon suyu

Tulumba Tatlısı Kıtır Kıtır Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarifimi tamamen uygularsanız kesinlikle beğeneceğinizden eminim.
Şerbet için 2 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri ocakta kaynatın, içine limon suyunu ekleyin, bir kaç dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın, şerbetimiz soğuyuncaya kadar biz hamur işine başlayalım, 2 bardak suyu tencerede kaynamaya bırakıyorsunuz ,1 yemek kaşığı tereyağı ve bir tutam tuzu ekleyin. Suyunuz kaynayınca unu ekleyip iyice karıştırın ocağın altını kısın ve hamuru 5-6 dakika karıştırın içinde topak topak un kalmasın ve hamur bir birine iyice yapışsın.
Hamurunun olduğundan emin olduktan sonra ( fotoda hamuruma bakın) geniş bir tepside soğumaya bırakın. Hamurunuz iyice soğuduktan sonra yumurtalarınızı kırın ve hamura yedirmeye başlayın. Hamuru serin ve üstüne irmiği serpiştirin. Yaklaşık 5 dakika kadar hamuru yoğurun. 2 su bardağı yağı kızdırın ve tulumbaları içine dökün 4- 5 dakika karıştırmadan bekleyin karıştırısanız lokmalarınız dağılır. İyice kızardıktan sonra lokmaları çıkarıp soğuk şerbete atın ve 5 dakika sonra çıkarıp servis edebilirsiniz afiyet olsun.