Tüm Aşamalarıyla Pratik Ve Lezzetli Çıtır Çörekler

Tüm Aşamalarıyla Pratik Ve Lezzetli Çıtır Çörekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Arasına sürmek için;

• 100 gram teremyağ

Üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurta sarısı

Tüm Aşamalarıyla Pratik Ve Lezzetli Çıtır Çörekler Tarifi'nin Yapılışı

1. 1,5 bardak ılık suyun içine bir yemek kaşığı toz maya ve şekeri ekleyip mayanın aktifleştirmesi için beklenir.
2. Aktifleşen mayanın içine 1 tatlı kaşığı tuz yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilir. Yavaş yavaş yaklaşık 3,5 bardak un ilave edilerek pürüzsüz bir hamur elde edilir.
3. Hamurun mayalanması için yaklaşık yarım saat beklenir.
4. Mayalanan hamur 4 eşit parçaya ayrılır. İkişerli olarak iki gruba ayrılır. İlk beze incecik olacak şekilde açılır ve arasına eritilmiş teremyağ sürülür.
5. İkinci beze de aynı şekilde açılır yağlanan bezenin üzerine serilir ve bu beze de yağlanır.
6. İki kat olarak açtığımız hamur şeritler halinde kesilir ve rulo olarak sarılır. Tepesinden bastırılarak yuvarlak çörek haline getirilir. Yaklaşık 5-6 dakika tepsi mayası için beklenir.
7. Tepsi mayası olan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derecede kızarana kadar pişirilir. Çıtır çıtır tel tel dağılan çöreklerimiz hazır. Afiyet olsun.