Turfanda Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği

Turfanda Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze bakla
• 1 adet kuru soğan (küçük yemeklik doğranmış)
• 1 adet kapya biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış)
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, tozşeker, toz tatlıbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı su
• 1 tutam ince kıyım dereotu

Hazırlanışı

1. Baklayı ayıklanıp ikiye üçe kesilecek yıkadıktan sonra bir kabın içine su dolduralım.
2. 1 yemek kaşığı un bir yemek kaşığı sirke koyup bekletelim sonra yıkayıp süzgüye alalım.
3. Tencereye yağı ,soğanı, biberi koyalım.2 dk kavuralım.
4. Sonra salçayı ekleyip karıştıralım.
5. Baklaları ilave edelim ,tuz ,baharatları serpelim karıştıralım.
6. Ocağın altını kısalım.5 dk bu şekilde pişirelim.
7. Baklalar biraz söndümü oda sıcaklığındaki suyu dökelim.
8. Fokurdayınca ocağın altını kısalım bakla yumuşayana kadar kontrol ederek pişirelim.
9. Üzerine piştikten sonra ince kıyım dereotu koyalım, arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile tüketebiliriz, afiyet olsun.