Türk Kahvesi

Türk Kahvesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Türk Kahvesi
• Şeker
• Su

Türk Kahvesi Tarifi'nin Yapılışı

Cezvenin boyutunu kaç kişilik kahve yapacağınızla ilgili olarak seçin. Cezvenin içine kişi başına bir fincan dolusu soğuk içme suyu koyun. Cezveye kişi başına 2 çay kaşığı kahve ekleyin. Eğer az şekerli yapacaksanız kişi başına 1 çay kaşığı, orta şekerli yapacaksanız kişi başına 2 çay kaşığı, çok şekerli yapacaksanız kişi başına 3 çay kaşığı toz şeker atacağız, şekersiz yapacaksak şeker atmayacağız. Eğer kahveyi içecek olan kişilerden bazıları az şekerli ve bazıları da çok şekerli isterlerse ayrı ayrı pişirmeniz gerekir. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın. Ocağı kısık ayarda yakın ve cezveyi üzerine koyun. Ocağın başından ayrılmayın ve dikkatinizi başka şeylere vermeyin, çünkü kahve çok çabuk kaynar ve taşar. Kahve kaynamaya başladığında, cezvenin kenarlarından köpükler kabarmaya başlar ve kahve hazır olduğunda köpükler cezvenin ortasına doğru yuvarlanırlar. Cezveyi ocaktan alın ve köpüklerin çökmesine izin verin. Karıştırmayın. Köpüklü kısmı bitinceye kadar kahvenin az bir miktarını sırayla tüm fincanlara dağıtın. İsteğe bağlı olarak geri kalan kahveyi ikinci kez hatta üçüncü kez kaynatabilirsiniz. Ardından geri kalan kahve ile fincanları doldurun. Kahvemizi servis ederken yanında lokum, çikolata ve su ikram edebiliriz. Afiyet olsun.