Türk Kahvesi

Türk Kahvesi Tarifi'nin Malzemeleri

2 kişi için;

• 2 tatlı kaşığı kahve
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 fincan su

Türk Kahvesi Tarifi'nin Yapılışı

Cezveye kişi sayısı kadar fincanla su konulur. Üzerine kahve ve şeker de ekleyip karıştırılır. Kısık ateşte ocağa bırakılır. Ve pişmesi beklenir. (Ocaktayken karıştırmayın ki köpüğü bol olsun. )Kahvenin pişmesi sırasında küçük bir kaşıkla karıştırmadan köpüğü alınır ve fincana koyulur. (Kahveyi fokur fokur kaynamadan ocaktan alın yoksa kahveniz acıyacaktır. ) Fincanlara konulurken fincanın kenarından yavaşça kahveyi dökün. (Böylece köpükleri söndürmemiş olursunuz. )
Şimdiden afiyet olsun.

Not :Yanına lokum, su ve çikolata ile servis yapabilirsiniz. Bu ölçüler orta şekerli türk kahvesi içindir. Şeker miktarını azaltıp arttırarak ayarlayabilirsiniz.