Türlü

Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 5 tane yeşil biber
• 500 gr kuşbaşı dana et
• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1 bardak Su
• Sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etleri suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
2. üzerine yağı ekledikten sonra soğanı, daha sonra da salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Ardından da sırasıyla ilk önce patatesi, sonra biberi ve sarımsağı, daha sonra da patlıcanı ekleyip karıştırıyoruz.
4. En sonunda doğranmış domatesleri ve baharatlarımızı ekliyoruz.
5. 1 su bardağı su ilave edip yemeğimizi ağzı kapalı olarak orta derece ateşte pişmeye bırakıyoruz.