Türlü Yemeği

Türlü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı  biber salçası
• Bir tutam tuz
• Bir miktar sıvı yağ
• 2 diş sarımsak

Türlü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler kabukları soyulup küp küp doğranarak hazırlanır.
2. Soğanlar yağ konulan tencereye sarımsaklarla beraber alınır kavrulur.
3. Üzerine patatesler ve havuçlar alınarak kavrulmaya devam edilir.
4. Bir miktar kavrulduktan sonra önce salça sonra domatesler eklenerek güzelce karıştırılır.
5. Domatesler yumuşayana kadar kapak kapalı beklenir.
6. Üzerine suda bekletilmiş patlıcanlar suyu süzülerek alınır kabaklar da eklenir ve bir miktar karıştırılıp beklenir.
7. Son olarak üzerine 2 parmak çıkacak kadar sıcak su eklenir isteğe göre tuz atılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun 👍