Türlü Yemeği

Türlü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy patlıcan
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet küçük boy kabak
• 2 adet sivri biber
• 5 veya 6 dal yeşil fasulye
• 1 adet büyük boy domates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Sıvı yağ
• Kaynamış su

Türlü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize koyduğumuz sıvı yağın üzerine ince ince doğradığımız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve salçasını ekleyip karıştırıyoruz.
2. Ardından doğradığımız patatesleri patlıcanı ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. En son domatesleri tuzu biberi ekleyip suyunu yarısına kadar doldurup kısık ateşte pişene kadar .
4. Üzerine azar azar su ekleyip kapağını kapatıyoruz .
5. Dibine tutmaması için arar ara su eklediğimiz zamanlar karıştırıyoruz.