Türlü Yeşil Fasulye Yemeği

Türlü Yeşil Fasulye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yeşil fasulye
• 5 adet domates
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük acı sivri biber
• 300-400 gram kemikli kırmızı et veya tavuk eti (Bu tarifte tavuk etiyle yapılanı mevcut)
• 2 büyük patates
• 1-2 dal maydanoz
• 1-2 dal dereotu
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1-1. 5 litre kaynar su

Sosu İçin;

• Yarım yemek kaşığı karışık salça
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 2 tane limon tozu (1 tane limonun suyu)
• 1 adet et bulyon
• 1 tatlı kaşığı kara biber ve kimyon
• Varsa 2 yemek kaşığı ev yapımı domates sosu
• İsteğe bağlı bir avuç kıyma etini de yemeğe eklerseniz lezzet verir

Türlü Yeşil Fasulye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Evde çok fazla sebze yemeği sevmeyenlerinde bayılarak yiyeceği lezzeti acısı ekşisi yerinde bir etli yemektir. Yeşil fasulye sadece yeşil fasulye yemeğinden ibaret değildir. İlerleyen günlerde yöresel yeşil fasulyeli bulgur pilavını da sizlere tanıtmak dileğiyle bugün türlüsü için kolları sıvıyalım.

1. İlk olarak fasulyeleri temizleyip saplarından ayırdıktan sonra çapraz olarak keselim hepsini.
2. Daha sonra et, kabuğu soyulmuş domates ve patatesleri küp küp doğrayalım.
3. Soğanları yemeklik doğrayıp sarımsağı rendeleyelim, biberi de ufak ufak doğrayıp soğan, sarımsak ve biberi derin bir kazanda sıvı yağda çevirelim.
4. Renklerini salınca eti de ekleyip kısık bir ateşte çevirelim.
5. Yüksek ateşte pişen et hem suyunu salmaz hemde soğanlarınız yanar.
6. Ortanın bir altındaki ateşte pişirin iyice her türlü et yemeğinizi.
7. Et iyice olunca domatesi ekleyelim biraz çevirip fasulyeyi de ekleyelim.
8. Bu sırada suyu kaynatalım.
9. Sosun malzemelerini bir derin tasa ekleyip üstüne biraz suda koyup iyice çırpalım salça ve limon tozu eriyince kazana ekleyelim. İyice bir karıştıralım.
10. Üstüne kaynar suyu da ekleyip 10 dakika böyle kaynatalım.
11. Tuzu ekleyelim. Sonra üstüne küp doğranmış patatesleri de ekleyelim karıştıralım.
12. Eğer kullanacaksanız bir avuç kıymayı da bu esnada ekleyelim. 30 dakika kadar haşlansın.
13. Suyu az gelirse ekleyin.
14. Yemek olmuş mu diye hem patatesi hem de fasulyeyi kontrol edin.
15. Olmuşsa maydanoz ve dereotunu doğrayıp ekleyelim ve 1-2 dakika daha kaynatalım. Altını kapatalım

Yanına güzel bir pilav salata ayranda yapıp afiyetle yiyin inşallah ❤
Yemeğimiz hazırdır, yapacak herkese kolay gelsin şimdiden.