Turşu Tadında Şalgam Salatası

Turşu Tadında Şalgam Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyükçe şalgam

Sosu:

• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı haşlama suyundan
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 2 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• Tuz

Turşu Tadında Şalgam Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler,, ,,

Şu sıcak günlerde soğuk bir salata yapalım.
Hafif turşumsu bir tarif, lezzetli, pratik.
Şalgam suyunu benim gibi çok seviyorsanız bu tarifi beğeneceğinizi düşünüyorum.

İki büyük şalgamın kabuklarını soyup istediğiniz şekilde doğrayın. Üzerine çıkacak kadar su ile 15 dakika kadar kontrollü haşlayın.
Süzüp soğumaya bırakın.
Sosu için sarımsakları küçük küçük doğrayın, yada havanda ezin.
Bütün sos malzemesini bir kabın içinde karıştırın.
Haşladığımız suyundan bir iki kaşık mutlaka koyun. Yeteri kadar tuz ilave edip tekrar karıştırın.
Şalgamın üzerine dökerek iyice harmanlayın.
Yeneceği saate kadar buzdolabında muhafaza edin. Mümkünse arada bir karıştırarak sosuyla lezzetlensin.
Sabahtan veya bir gün önceden yapılırsa çok daha lezzetli oluyor.
Sonrasında soğuk soğuk sofranıza öteki salatalardan değişik bir salata olarak ikram edin.
Deneyecek arkadaşlara şimdiden kolay gelsin, afiyetler olsun diyorum.
Sevgiyle,, , ,. . .