Tuzda Çupra

Tuzda Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy çupra
• 2 adet kırmızı soğan
• 1 adet limon
• 2 diş sarımsak
• 6 adet küçük defne yaprağı
• 2 kg deniz tuzu
• 1 kg tuz
• 4 adet yumurta beyazı
• 1 bardak su

Tuzda Çupra Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıklarınızı güzelce temizleyin.
2. İçine dilimlediğiniz soğan, limon, sarımsak ve defne yaprağını döşeyip güzelce kapatın.
3. Tuzları derin bir kaba boşaltın.
4. Yumurta beyazı ve bir bardak su ilave edip karıştırın.
5. Yaklaşık 5 dakika bekletin.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup balıkların altını iyice karıştırdığımız tuzu döşeyin ve balıkları üzerine yerleştirin.
7. Balıkların üzerine komple kapatacak şekilde tuzumuzu kaplıyoruz.
8. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 50 / 60 dakika fırında pişirin.
9. Daha sonra bir bıçak yarımıyla üzerindeki tuzu kırıp balıklarınız servise hazır hale gelecektir.

Afiyet olsun.

Not: eviniz hiç kokmadan güzel ve lezzetli bir balık pişirebilirsiniz.