Tuzlu Burgu Kurabiye Pastaneden Alınmış Gibi

Tuzlu Burgu Kurabiye Pastaneden Alınmış Gibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• Kavrulmuş susam
• Çörek otu

Tuzlu Burgu Kurabiye Pastaneden Alınmış Gibi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sevgili takipçilerim öyle bir kurabiye tarifim var ki bu tarif asla kaçmaz. Her yiyenin pastane kurabiyesi sandığı kıyır kıyır ağızda dağılan kapağı kapalı kapta uzun süre tazeliğini koruyan nefis mi nefis bir lezzet mutlaka deneyin.

1. Oda sıcaklığında olan tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın .
2. Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yoğurun.
3. Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahın üzerine alın iki elinizle resimdeki gibi bir santim kalınlığında yuvarlayarak uzatın.
5. Uzun çöp şişe üst kısmından başlayarak hafif haraketlerle çevire çevire çok bastırmadan sıkıca sarın.
6. Bir yumurtanın sarısı ile akını ayırın.
7. Çöp şişe sarılmış hamuru yumurta akına bulayın ardından kavrulmuş susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye parmaklarınızla iterek çöp şişten hamuru çıkarın.
8. Çörek otlu için ise aynı şekilde çöp şişe sarıp sade olarak tepsiye çıkarın üzerine ayırdığınız yumurta sarışını sürüp çörek otu serpin bu ben burgu yaptım siz dilediğiniz şekili verebilirsiniz.
9. 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
10. Fırından çıkarıp servis yapın. Bu ölçülere göre iki tepsi kurabiyem çıktı.