Tuzlu Çıtır Kurabiye

Tuzlu Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125gr oda sıcaklığında sana
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kasığı tuz
• Kabartma tozu
• 1 yumurta sarısı içine (Akı üzerine)
• Alırı kadar un (Yumuşak bir kıvam)

Üzerine;

• Susam,çörek otu

Tuzlu Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Sana yağ yoğrularak malzemeler eklenir. Yumuşak bir hamur elde etmek için yavaş yavaş un koyulur. Toparlanan hamur küçük parçalara ayrılır. Tırtıklı patates bıçağının üstünde elle bastırılarak yuvarlak haline getirilir. Bir ucundan diğer ucuna doğru rulo sarılır. Üzerine yumurta akı sürülüp susam ve çörek otuyla süslenir.