Tuzlu Çubuk Kurabiye

Tuzlu Çubuk Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı dolusu pudra şekeri veya normal şekerden 1 yemek kaşığı
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 6 buçuk 7 su bardağı arası un kıvama göre değişir

Tuzlu Çubuk Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Çay yanına enfes bir tarif hava almadan muhafaza ederseniz uzun süre bayatlamadan kalıyor deneyecek olanlara kolay gelsin sevgiler ❣️💐🤗🤗.

1. Oda sıcaklığındaki margarinimizi ve un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alalım ve karıştıralım.
2. Unumuzu yavaş yavaş üzerine ilave edelim unu koyarken kontrollü koymakta fayda  var kıvamını tutturmak için.
3. Unumuzu koyduktan sonra hamurumuzu yoğuralım.
4. Yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur olması lazım.
5. Hamuru toparlayıp altına yağlı kağıt tezgaha alalım ve bir kaç dk yoğuralım yağlı kağıt serelim hamuru üzerine koyalım.
6. Bir merdane yardımı ile açalım çok ince olmasın serçe parmak genişliğinde yeterlidir uzun şeritler halinde keselim veya veya uygun bir aparatınız varsa onunla da şekil verebilirsiniz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180  derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.