Tuzlu Hamur Kızartması

Tuzlu Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un (Ben 5 su bardağı un kullandım)

Tuzlu Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce 4 su bardağı unu kaba koyalım sonra 1 tatlı kaşığı tuzu koyup unla birlikte karıştırıyoruz.
2. Sonra unun ortasına çukur açıp 1 yemek kaşığı mayayla 1 tatlı kaşığı karbonatı koyup 2 bardak ılık suyu koyup elimizle karştırarak mayayı ve karbonatı eritiyoruz.
3. Sonra hamuru güzelce yoğuruyoruz.
4. Sonra diğer 1 bardak daha ün koyup yoğuruyoruz.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Un miktarı herkeste aynı olmaz siz daha fazla yada daha az un koyabilirsiniz unu dikkatli ve yavaş yavaş ekleyelim.
7. Sonra hamurumuzu yarım saat 45 dakika arası mayalandırtan sonra elimizi hafif yağlayıp küçük parçalar kopararak elimizle incelterek uzunlamasına açıyoruz istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz:)
8. Sonra derin bir kaba sıvı yağ koyup yada tavada da olur orta ateşte sıvı yağı ısıtıp kızgın yağa koyuyoruz hamurları ve arkalı önlü kızartıyoruz kızarırken üstüne hafif hafif tuz sepelersiniz çok daha güzel olucaktır:) şimdiden afiyetolsun:).