Tuzlu Kıtır Kurabiye

Tuzlu Kıtır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta(akı içine sarısı üzerine)
• Yarım paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çay kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 3 su bardağı un (kontrollü kullanın biraz fazla daha koyulabilir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sirke

Üzeri için:

• Susam
• Çörek otu
• Yumurta sarısı

Tuzlu Kıtır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında olan yumurta akı ve margarini koyuyoruz pudra şekeri, sirke ve sıvı yağı da kabımıza koyuyoruz karıştırıyoruz. Ayrı yerde unu ve kabartma tozunu eliyoruz içerisine tuzu koyup karıştırıyoruz. Yavaş yavaş kurabiye harcına dökerek kontrollü yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur olduğunda istediğimiz şekli verip 180° önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kontrolü şekilde pişiriyoruz. Ben oğlumun doğum günü için 2 ölçüden yaptım ve harika oldu. (fotoğrafta daha iyi gözüksün diye az koydum )