Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı
• Susam

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kabın içerisine margarin (oda ısısında olmalı) sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozu konulup iyice karıştırılır.
2. Daha sonra unumuzu kontrolli bir şekilde yavaş yavaş malzemelere yedirelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız parçaları rulo şekline getirip sağ ve sol uçlarını içe doğru sararak ortada birleştiriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
4. Üzerlerine yumurta sarısı ve susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.