Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alın, un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
2. Unu da azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
3. Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
4. Eğer hamurun tamamını bu şekilde açmakta zorlanırsanız ilk önce yarısını alıp açabilir, daha sonra hamurun diğer yarısına aynı işlemleri uygulayabilirsiniz. Hamurun ne çok ince ne de çok kalın olmaması gerekiyor.
5. İstediğiniz şekilli kurabiye kalıbıyla veya elinizde şekiller verin.
6. Tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. (biz susam sevmediğimiz için koymadım siz ekleyebilirsiniz ).
7. 170 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.Deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun.