Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket eritilmiş margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• Biraz tuz biraz şeker, (1 tatlı kaşığı yakın tuz 1 çay kaşığı şeker)
• Alabildiğince un (yaklaşık 18 yemek kaşığı oluyor yavaş yavaş eklenecek)

Üzeri için;

• 1 yumurta akı
• Susam ben susama biraz çörek otu da karıştırıyorum

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır ,sonra azar azar un ilave edilir, hamur şekil verilebilecek kıvamda olucak ne sert ne de çok yumuşak, içinde margarin olduğu için buzdolabında yarım saat bekletirseniz istediğiniz şekli vermekte daha kolay olur. Üzerine yumurta akı sürerek susam serpilir, ben genelde çok susamlı sevdiğim için yumurta akına batırıp sonra susama daldırıyorum bol susamlı daha güzel oluyor, ben resimlerde susamım bittiği için ceviz kullandım ve güzel oldu fakat asıl tarifi susamlıdır. 200 c lik fırına verdikten sonra hafif pembeleşmeye yakın çok kızarmasına gerek yok.