Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin veya 125 gram tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu ( tuzlular için mahlepli kullandım)
• Aldığı kadar un

Süslemek için;

• Çörek otu, haşhaş

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarin, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz, sirke kaba alınarak karıştıralım. Un ve kabartma tozu ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru üç dört parcaya ayıralım. Ayırdığımız parçaları merdane yardımıyla açıp kalıpla şekiller verelim. Şekli verilmiş hamurun üzerine yumurta sarısı sürelim. Üzerine çörek otu ve haşhaşları serpelim. 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.