Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşak olması tercih edilir )
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yumurta akı içine sarısı üstüne ayrılacak
• Yarım çay kaşığı sirke
• 4 tatlı kaşığı mahlep
• 6 tatlı kaşığı çörek otu
• 2 tatlı kaşığı tuz (tepeleme olmasın)
• 2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında )

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle margarin ve sıvı yağ sıvı kıvama gelecek şekilde yoğurun.
2. İçerisine yumurta akı -sirke -pudra şekeri ekleyerek yoğurmaya devam edin.
3. Daha sonra mahlep -tuz -un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
4. En son içerisine çörek otunu ekleyerek hamurunuzu elde edebilirsiniz.
5. Tepsinize yağlı kağıt sererek hazırladığınız hamuru küçük toplar halinde hafif aralıklı dizin.
6. Dizdiğiniz top hamurlarınıza yumurtanın sarısını sürün.
7. Dilerseniz üzerine yine çörek otu serpebilirsiniz.
8. 190 derece de yaklaşık 30-35 dk kontrollü pişirin.
9. Daha sonra hafif soğumaya bıraktıktan sonra servis edebilirsiniz.
10. Aynı zamanda kavanozlarda uzun süreli saklayabiliyor.